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Sottrumer Bäcker experimentiert: Hilft der Verkaufsautomat beim Arbeitsmarktproblem?

Weniger Arbeitszeit, mehr Technik

24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche Brot, Nussecken und Mineralwasser verkaufen zu können, ist wertvoll: Die technische Möglichkeit kann verkaufende Handwerksbetriebe wie Bäckereien helfen, sich Entwicklungen am Arbeitsmarkt zu stellen.

Brötchen aus dem Automaten: In Lingen gibt‘s nun eine Bäcker-Box

Damit Kunden rund um die Uhr Backware kaufen können, gibt es in Lingen-Baccum nun eine Bäcker-Box. Ein weiteres Plus des Automaten: Weniger Brot und Brötchen müssen weggeworfen oder zu Tierfutter verarbeitet werden.

Hunsrücker Bäcker verkauft Brot aus dem Automaten

Der Blankenrather Bäckermeister Christopher Reis hat einen Verkaufsautomaten aufgestellt, um seinen Kunden trotz Personalmangels auch nachmittags frische Backwaren anbieten zu können.

Schließfach statt Theke - So löst Weimarer Bäckerei Personalmangel-Problem

Egal ob Früh oder Spät, die Kunden wollen frische Brötchen kaufen. Aber der Personalmangel in der Bäckerei und Konditorei Heinemann in Weimar-Ehringsdorf erschwert das erheblich. Deshalb ist Bäckermeister Felix Heinemann kreativ geworden. Jetzt gibt es die frischen Backwaren kontaktlos über ein Schließfach zu kaufen.

Weimar: Bäcker hat zu wenig Personal – jetzt geht er einen drastischen Schritt! „Allein funktioniert

Das Bäckerei-Handwerk hat es auch in der Goethestadt Weimar in letzter Zeit nicht leicht. Einige zum Teil alteingesessene Betriebe mussten in Thüringen schon dicht machen. Die Gründe dafür liegen auf der Hand: Energie-Krise, gestiegene Kosten, Preisdruck von den Discountern – aber nicht zuletzt eben auch Personalmangel.

Brötchen-Automat ersetzt Personal in Weimarer Traditionsbäckerei

Rein theoretisch könnte selbst Goethe schon die Brötchen der Bäckerei Heinemann genossen haben. Seit 1780 gibt es den Betrieb in Weimar. Wegen des Fachkräftemangels hat sich die Bäckerei etwas einfallen lassen.

Bäcker packt Brote ins Schließfach

Weil Bäcker Felix Heinemann (27) kein Personal findet, steht jetzt ein Verkaufsautomat in seinem Weimarer Laden. Seit Januar sucht die mehrfach ausgezeichnete Bäckerei Heinemann (seit 1780 in achter Generation) Verkäufer. Kein einziger Bewerber meldete sich!

In Bochum hat ein Geschenke-Späti eröffnet. Auch am Wochenende oder nachts kann dort eingekauft werd

Seit ungefähr 30 Jahren gibt es einen Geschenke-Laden an der Ruhrstraße 2 in Wattenscheid-Eppendorf. Steffi Kohl (51) führt ihn seit sechs Jahren unter dem Namen „Frau Kohl – Raum für schöne Dinge“. Weil das Geschäft inhabergeführt ist, ist es nicht möglich, an sechs Tagen die Woche von morgens bis abends geöffnet zu haben. Doch dafür hat Kohl nun eine Lösung gefunden.

24 Stunden geöffnet: Marktbox soll in Witzenhausen entstehen

In Witzenhausen soll es mit der Marktbox bald einen “Tante-Emma-Laden 2.0” geben. Regionale Anbieter können einige Fächer mieten und dort Waren aller Art anbieten. Mit diesem innovativen Konzept will die Stadt leer stehende Räumlichkeiten in der Innenstadt mit neuem Leben füllen.

Personalmangel: Frisch aus der Backstube in den Automaten

Als “Betrieb des Monats” stellt das Handwerk-Magazin den Familienbetrieb von Sebastian van Densen vor. Er geht mit der Marktbox neue Wege und bietet jetzt seine Backwaren montags bis sonntags im digitalen Verkaufsautomaten an.

Das Brooddöösken für mehr Verkauf

Was steckt hinter dem “Brooddööken” in Tönisvorst? Back.intern. berichtet über die neue Verkaufsidee von Bäckermeister Sebastian van Densen.

Wir kriegen das jetzt automatisch gebacken

Rund ein Jahr war die Bäckerei aus Tönisvorst auf der Suche nach dem passenden Verkaufsautomaten. Mit der Marktbox wurde sie fündig - und ist mit dem Geschäft bisher mehr als zufrieden.

Personalmangel: Traditionsbäckerei aus St. Tönis führt Brotautomaten ein

Die Traditionsbäckerei “van Densen” aus St. Tönis führt mit der Marktbox einen Brotautomaten ein. Damit ist endlich eine Lösung für den Personalmangel gefunden. Nun können die Kunden auch sonntags und am Abend wieder frisches Brot, halbgebackene Brötchen, Kuchen und mehr genießen - ganz ohne neues Personal.

Brot aus dem Automaten in Tönisvorst

In einem kurzen Video stellt der Bäckermeister seine Marktbox als “Brooddöösken” vor. Bei ihm gibt es nun rund um die Uhr leckere Backwaren aus dem Verkaufsautomaten.

Handwerksbrot aus dem Automaten

Weil der Personalmangel immer mehr zum Problem wurde, hat die St. Töniser Bäckerei van Densen jetzt auch einen Verkaufsautomaten aufgestellt. Wie das „Brooddöösken“ funktioniert und was noch geplant ist.

Handwerkskunst im Brooddöösken

Der Bäcker Sebastian van Densen hat den ersten Brotcontainer der Region vor seine Filiale gestellt.