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Sieh genau, was übrig bleibt.

Werte deine Warenrückläufer über jeden Zeitraum aus – nach Produkt und nach Fach. Erkenne, was regelmäßig zurückkommt, und optimiere dein Sortiment, um Reste und Foodwaste gezielt zu reduzieren.

Rückläufer
Von
04.02.2026
Bis
06.03.2026
Produkte
Fächer
Anzahl
04.02.14.02.24.02.06.03.
gemischte Brötchen40
Butter-Croissant26
dunkle Brötchen, gemischt24
Knacki22
Der Nutzen

Aus Rückläufern werden Entscheidungen

Jedes zurückgeholte Produkt ist eine Information. Die Retourenanalyse macht daraus einen klaren Blick auf dein Sortiment – Tag für Tag, Fach für Fach.

Weniger Foodwaste

Erkenne Überproduktion und Ladenhüter, bevor sie zur Regel werden – und reduziere Reste gezielt statt aus dem Bauch heraus.

Sortiment datenbasiert steuern

Sieh schwarz auf weiß, welche Produkte sich drehen und welche liegen bleiben – und plan Nachschub und Menge passgenau.

Zwei Blickwinkel

Analysiere Rückläufer nach Produkt oder nach Fach – so findest du sowohl die richtigen Artikel als auch die richtige Platzierung.

Jeder Zeitraum frei wählbar

Von–Bis frei einstellen und Trends über Tage, Wochen oder Monate vergleichen – vom Aktionswochenende bis zum Quartal.

Zwei Ansichten

Nach Produkt – oder nach Fach

Wechsle mit einem Tipp zwischen beiden Sichten. Die Produkte-Ansicht zeigt, welche Artikel am häufigsten zurückkommen. Die Fächer-Ansicht zeigt, an welchen Positionen die meiste Ware liegen bleibt – ideal, um Platzierung und Bestückung zu optimieren.

ProdukteFächer
Jede Ansicht kombiniert ein Zeitreihen-Diagramm mit einer Rangliste – so siehst du auf einen Blick die Entwicklung und die größten Treiber.
RückläuferProdukte
gemischte Brötchen40
Butter-Croissant26
dunkle Brötchen, gemischt24
Knacki22
Käsebrötchen18
So funktioniert’s

In vier Schritten zur Auswertung

Die Retourenanalyse steckt direkt in deiner marktbox-App – kein Export, keine Zettel, keine Extra-Tools.

1

Auswertung „Rückläufer" öffnen

In der App die Retourenanalyse aufrufen – die marktbox erfasst zurückgeholte Ware automatisch mit.

2

Zeitraum wählen

Von–Bis frei einstellen: ein einzelner Tag, eine Aktionswoche oder ein ganzes Quartal.

3

Ansicht wählen: Produkte oder Fächer

Umschalten zwischen der Produkt- und der Fach-Sicht – Diagramm und Rangliste passen sich sofort an.

4

Sortiment anpassen

Menge, Artikel und Platzierung anhand der Rückläufer nachjustieren – und beim nächsten Zeitraum die Wirkung prüfen.

Auf einen Blick

Retourenanalyse im Überblick

Prinzip
Auswertung deiner Warenrückläufer – der Ware, die zurückgeholt bzw. nicht verkauft wurde.
Ansichten
Nach Produkt und nach Fach.
Darstellung
Zeitreihen-Diagramm (Anzahl über Zeit) plus Rangliste der größten Treiber.
Zeitraum
Frei wählbar über Von–Bis.
Nutzen
Sortiment optimieren, Überproduktion erkennen, Reste und Foodwaste reduzieren.
Datenbasis
Rückläufer werden von der marktbox automatisch erfasst.
In der App
Auswertung „Rückläufer".
Voraussetzung
marktbox und App – ohne zusätzliche Hardware.
FAQ

Häufige Fragen

Fragen anzeigen
Was ist die Retourenanalyse?
Die Retourenanalyse wertet deine Warenrückläufer aus – also die Ware, die zurückgeholt bzw. nicht verkauft wurde. In der App findest du sie als Auswertung „Rückläufer". So siehst du genau, was über einen Zeitraum übrig bleibt.
Was sind „Rückläufer"?
Rückläufer sind Produkte, die du wieder aus der marktbox entnimmst, weil sie nicht verkauft wurden – zum Beispiel Backwaren am Ende des Tages. Genau diese Mengen macht die Analyse sichtbar.
Welche Ansichten gibt es?
Zwei: die Produkte-Ansicht zeigt, welche Artikel am häufigsten zurückkommen, und die Fächer-Ansicht zeigt, an welchen Positionen die meiste Ware liegen bleibt. Beide kombinieren ein Diagramm mit einer Rangliste.
Kann ich den Zeitraum frei wählen?
Ja. Über die Von–Bis-Auswahl legst du jeden Zeitraum fest – von einem einzelnen Tag über eine Aktionswoche bis zu einem ganzen Quartal.
Wie hilft mir das gegen Foodwaste?
Indem du Überproduktion und Ladenhüter früh erkennst. Wenn ein Produkt regelmäßig in hoher Zahl zurückkommt, kannst du Menge oder Platzierung anpassen – und produzierst weniger für die Tonne.
Woher kommen die Daten?
Die marktbox erfasst die Rückläufer automatisch mit. Du musst nichts zusätzlich erfassen – die Auswertung steht direkt in der App bereit.
Brauche ich zusätzliche Technik?
Nein. Die Retourenanalyse läuft komplett über die marktbox und die App – ohne zusätzliche Hardware.
2
Ansichten: Produkte & Fächer
0 €
extra Hardware nötig
Frei
wählbarer Zeitraum
Auto
Rückläufer automatisch erfasst